贅沢なランチ

ここ数日の雨のおかげかすっかり大きくなった庭の野菜たち。

中でも茄子とししとうがちょうどいい頃合いのようだったので収穫。今回の茄子はなめくじに食べられる事もなく17~8センチくらいに成長してくれたが、長さよりも太さが凄くてプックリという感じ。
収穫してから5分と経たないうちに揚げて、蕎麦と一緒に食べたのだけれど、これがもう倒れそうなほど美味い。ししとうはその香りがより鮮烈だし、茄子の食感ときたらふっくらとしていながらシュッと溶けるような、筆舌に尽くし難いとはまさにこの事か。とっても贅沢だけれど、ありがたみを感じるランチだった。
茄子やししとうはもう次がいい感じになってきているし、すぐにまた食べられそう。他にはピーマンがようやく実をつけはじめ、トマトは今のところ6個が同時進行で大きくなってきているが、そのうちの1個がやや赤みを帯びてきたところ。でもオクラはまだもう少しかかりそう。
手が回る程度にだけれど、もうちょっと畑の範囲を拡張しちゃおうかなー。

贅沢なランチ」への7件のフィードバック

  1. お疲れ様です!
    いよいよ収穫が始まりましたね♪
    写真の茄子も程よい大きさで美味しそうです!
    お味もGOODとの事で傑作でございますね♪

  2. 立派な茄子ですねぇ。我が家の庭も、
    心を入れ替えて手入れしようかな。
    お日様と雨にありがとうですね。

  3. >>しょっぱーずさん
    ええ、収穫が終わってしまうのが今から寂しく思えるくらいですよ。
    >>take☆さん
    とても楽しいですし、今作ってるものに関してはほとんど何もしていないのでとっても簡単ですよ。場所があれば是非!
    >>れいんさん
    あ、水不足ですか、大変ですよね。酷くなるとざるそばも中止になるんですよね。
    >>てつこさん
    これ、思った以上に楽しいと言いますか、豊かな気分にさせてくれるんですよー。畳半畳分あれば何かしらできますんで、まずはお試しあれ。

  4. しまった出遅れた!!
    いやいや旨そうな茄子ですな~!
    これで天ぷらなんて最高ッスね。
    ちなみに我が家の庭は半畳どころか、15畳くらいあります。草ボーボーですが。
    アイスキャンデーと肉食べさせますので、庭開拓手伝って~!!

  5. >>ちょこめいさん
    やっぱり茄子は油との相性抜群ですね。いい野菜は火の通りもはやいし、さいこーっす。
    とりあえず、放置よりは防草シートというのを買ってきて被せておけば、そのうち雑草は死にますよ。あとは残ったのを引っこ抜けばOK。
    畑は広げすぎるとまた草取りがしんどーいですから、ほどほどの広さにしておくのがよさそーです。

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